Jak vyčistit varnou konvici od vodního kamene?

Kohoutková voda v naší zemi obsahuje vodní kámen. Podle toho, kde žijete, ho může být více nebo méně. Vápnité usazeniny pak ničí vzhled i funkci všech zařízení, které nějakým způsobem kohoutkovou vodu ohřívají - od automatů na kávu až po obyčejné varné konvice. Pojďme se podívat na otázku, kterou řešíme všichni - jak vodní kámen z konvice co nejsnáze odstranit?

Jak v nouzi nabrousit kuchyňský nůž

Kuchyňský nůž by měl být ostrý, aby řezal čistě a abyste se nezranili při tom, jak na něj budete tlačit. To není žádná novinka. Ani to, že existuje celkem výběr různých přípravků a metod, jak si nůž nabrousit, nebo nechat nabrousit. Dnes se povídáme na variantu, kdy ani jedna z nabízených příležitostí není k dispozici.

Dá se filtrační konvicí vyrobit pitná voda?

Ta otázka se nabízí sama - pokud se třeba stane, že bychom se museli v nouzi napít z řeky, stačí použít značkovou filtrační konvici? Odpověď zní rezolutně ne. Není k tomu určena. Jestli to ve vás ale vyvolává další otázky - jako k čemu vlastně je a jestli to není podvod, přečtěte si tento článek.

Jak se zbavit rzi na litinovém nádobí?

Vařili s ní naše babičky, pak dlouho nikdo a dneska ji používají kuchařské celebrity. Je drahá, těžká a vyžaduje zvláštní údržbu, aby nezačala rezivět. Přírodní litina. Máte ji doma? A dokonce se na ní objevila nějaká rezavá místa? Tak to pojďme opravit.

Litinové nádobí nabízí řadu důležitých výhod při tepelné přípravě potravin, ať už v troubě nebo na plotně. Pokud ale zvolíte litinu bez povrchové úpravy, čeká vás souboj s přírodou, která má tendenci veškeré surové železo obohatit kyslíkem - čili ho pokrýt rzí.

Jak vypéct povrch přírodní litiny?

Určitě jste o tom slyšeli a možná to i zkoušeli. Výsledkem by měl být povrch, který je jednak částečně nepřilnavý, ale hlavně který chrání litinu před korozí vlhkostí a kyslíkem.

Povrch přírodní litiny tvoří směs jedlého oleje a zuhelnatělá vrstvička. Společně tvoří ochranu před vlhkostí a rzí, ale také nepřilnavé vlastnosti litiny.

Jedlé oleje se při určité teplotě přepálí a zuhelnatí. Jakkoliv je to nežádoucí proces během smažení, tento zuhelnatělý materiál, který je strukturou podobný plastům, se velice rád silně váže na holé železo, čili na povrch litinového nádobí. A kde se jednou silně drží vrstvička zuhelnatělého oleje, tam se nepřilepí například syrové maso.

Proces takzvaného "vypečení" nebo také "zajetí litinového nádobí" probíhá následovně:

• Potřete celý povrch (i vnější) papírovým ubrouskem trochou jedlého oleje
• Postavte na zdroj tepla nebo do trouby (pokud nádobí nemá madla, která troubu vylučují)
• Ohřejte až do okamžiku, kdy z oleje vyjde první kouř.
• Vypněte a nechte vystydnout
• Podle potřeb opakujte několikrát ročně

Jak se zbavit rzi na litinovém nádobí?

Pokud litinu moc nepoužíváte, nebyla dobře zajetá, nebo zůstala před uložením do skříně vlhká, může se na ní lokálně objevit rez. I když je rez metlou litiny, nic hrozného se vlastně nestalo.

Rez odstraňte mechanicky - třeba pískem na vanu a hubkou, nebo drátěnkou. Použít můžete jemný ocelový kartáč, třeba takový, co se dává ke grilům. Pozor, ať si na nádobí nevyrobíte nevzhledné škrábance.

Jakmile se rzi zbavíte, nádobí dokonale vysušte, namažte olejem a vypečte. Opravené místo a případné jemné škrábance od čištění po čase přestanou být vidět pod novou vrstvou zuhelnatělého oleje.

Více informací: https://www.homeware.cz/clanky/litina-skeppshult-navod-na-pouziti-a-udrzbu

Jak ušetřit peníze při vaření? Snadno.

Energie mají tendenci zdražovat. Nejsme na tom sice tak špatně, že bychom doma místo topení chodili v zimě v bundě, nebo abychom vařili nedělní oběd venku na ohništi z klacků. Řada lidí ale zbytečně plýtvá elektřinou nebo plynem při činnostech, kde to není potřeba. A na tom můžeme ušetřit hned a poměrně dost.

Tupé nože - jak a proč si je nabrousit doma?

Odlišit dnes marketingovou selanku od reálně myšlených návodů může být docela umění. Po chvilce hledání najdete stovky článků na ženských (a jiných) časopisech a další a další diskusní fóra. Vesměs si odnesete radu k nezaplacení - nože mají být kvalitní a ostré. Koho by to napadlo?

Jak ošetřit povrch keramické pánve

Keramickou pánev si řada z nás koupila pod dojmem marketingové masáže, kdy jsme se dozvěděli, že naše oblíbené teflonky škodí zdraví a keramické pánvičky jsou vlastně stejně nepřilnavé, hygienicky nezávadné a ještě nejdou poškrábat. Samozřejmě že se v řadě případů dostavilo rozčarování - keramická pánev se začala připalovat. Jak si s tím poradit a jak zbytečně nenadávat, si teď povíme.